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VINCENT HUDON

Originaire de Saumur, je découvre très jeune l’univers du vin dans les caves de mon oncle viticulteur à Saint Nicolas de Bourgueil. Après de nombreuses rencontres et dégustations, la passion devient une vocation. Après des études d’ingénieur agronome ESA et d’oenologue, je travaille dans différentes propriétés de par le monde où j’apprends les différentes composantes du métier de vigneron. 15 ans d’expériences : Domaines Jean Michel Cazes, - Château Lynch-Bages, E. Guigal, Villa Maria (NZ), Joseph Phelps (CA) et des responsabilités techniques pour les maisons Ackerman, M. Chapoutier et Famille Perrin (Miraval, Beaucastel). Fort d’une solide expérience terrain et pragmatique, impliqué sur les problématiques actuelles (alcool, acidité, lies, microbiologie, gaz dissous…), expérience en Propriété et Négoce, vins de marque et super-premium, forte sensibilité à la viticulture biologique et biodynamique, j’accompagne les vignerons dans leurs contraintes quotidiennes et leurs futurs développements avec une vision respectueuse de l'environnement et du terroir. J’interviens sur les projets de création de cave jusqu’à mise en bouteille et présentation à la presse. Je m’attache à apporter une solution pragmatique, économique et dans un souci de haute qualité.

- Optimiste, expert, pragmatique, - Escalade, alpinisme, epicurisme, - Equilibre, élégance, singularité, générosité : ce qu’il aime dans un vin